隨著大型工業(yè)洗衣機(jī)自動化程度的提高，洗衣房已經(jīng)不再是每家飯店必配的設(shè)施，但在酒店經(jīng)營活動中，無論有無店屬洗衣房，店屬大型工業(yè)洗衣機(jī)，布草房都是必須設(shè)立的。其主要功能是負(fù)責(zé)所有布草、制服的貯存、縫補(bǔ)和洗滌后的交換業(yè)務(wù)，保證酒店布草、制服的及時供應(yīng)。這項(xiàng)工作雖然與酒店客人接觸較少，但其服務(wù)和管理水平的好壞會直接影響酒店的聲譽(yù)。因此，酒店賓館洗衣房應(yīng)加強(qiáng)大型工業(yè)洗衣機(jī)的管理工作，力求減少費(fèi)用、降低成本，為酒店提供良好的后勤服務(wù)。
布草房通常分為布草房和制服房。為利于布草的運(yùn)送，布草房一般設(shè)在酒店賓館大型工業(yè)洗衣機(jī)洗衣房附近；制服費(fèi)則設(shè)在鄰近員工更衣室、員工浴室之外，以方便員工交換制服。布草房主要包括收發(fā)區(qū)、貯存區(qū)、加工區(qū)和內(nèi)部辦公區(qū)。飯店要根據(jù)不同區(qū)域的功能，合理地進(jìn)行內(nèi)部布局，以方便運(yùn)轉(zhuǎn)，提有效率。收發(fā)區(qū)應(yīng)設(shè)在鄰近布草房門口的地方，有些酒店設(shè)有開放式的收發(fā)臺，且收發(fā)臺設(shè)計(jì)成可活動式的，以便于布草的交換。收發(fā)區(qū)應(yīng)備有布草分揀筐。貯存區(qū)是布草房的主要功能區(qū)，配有布草架及制服架，設(shè)在收發(fā)區(qū)的內(nèi)側(cè)。加工區(qū)一般設(shè)在布草房的里側(cè)，靠近窗戶、自然采光比較好的地方，或室內(nèi)燈光比較明亮之初。加工區(qū)配有縫紉機(jī)和工作臺。
布草洗滌設(shè)備所在的房間應(yīng)具有良好的溫濕度條件。布草的特點(diǎn)有吸濕后會霉變。霉變的環(huán)境條件有濕度、溫度、蚊蟲等。而防霉的必要條件是通風(fēng)情況要好，通風(fēng)良好可防止微生物繁衍；相對濕度不大于50%，更好在40%以下，當(dāng)環(huán)境濕度過大時可使用去濕機(jī)；溫度在20℃以下為宜。一般在這種環(huán)境下存放的布草質(zhì)量相對比較好。墻面材料須須經(jīng)過防滲漏、防霉蛀處理；地面材料以PVC地板為佳。保持整潔。布草洗滌設(shè)備房中的布草、制服皆為易燃物品，所以消防要求較高，布草房必須符合消防安全方面的法規(guī)。一般布草房內(nèi)不得存放其他物品，特別是化學(xué)物品、食品等。另外酒店賓館大型工業(yè)洗衣機(jī)房應(yīng)有一系列庫房管理制度，如定期進(jìn)行大型工業(yè)洗衣機(jī)的安全檢查、庫房內(nèi)不允許吸煙、閑雜人員不得入內(nèi)等。
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